バター香るベーコンと玉ねぎのポテサラ
hu_g33 @cook_40150592
ホットサラダでも、冷やして常備菜にも！ ◎
色々アレンジできると思います☆
バターの香りがとっても良いです☆
このレシピの生い立ち
卵と玉ねぎとベーコンとじゃがいもを消費したくてポテサラにしてみました☆
バター香るベーコンと玉ねぎのポテサラ
ホットサラダでも、冷やして常備菜にも！ ◎
色々アレンジできると思います☆
バターの香りがとっても良いです☆
このレシピの生い立ち
卵と玉ねぎとベーコンとじゃがいもを消費したくてポテサラにしてみました☆
作り方
- 1
じゃがいもは角切りにし、500wレンジで5分ほど温め、火を通しておく
- 2
①の間にベーコンを細切り、玉ねぎを薄くスライスし、フライパン中火で炒める。ベーコンの端がカリカリ、玉ねぎが茶色になるまで
- 3
同時進行で固ゆで卵を作り、1センチ角くらいの粗みじん切りにしておく
- 4
じゃがいもが火が通ったら、バターを加えて溶かしながらマッシュする
- 5
④に、②と③とマヨネーズと胡椒を入れよく混ぜる。
- 6
乾燥パセリを振って完成
コツ・ポイント
油っこくならないように、ベーコンと玉ねぎを炒める時は、油を引かずにベーコンの脂で炒めるようにしています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18498985
