低糖質!しらたきと牛肉のチャプチェ

料理研究家鈴木沙織
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

しらたきを使ったヘルシーなチャプチェです(*^^*)
ダイエットにオススメ!
このレシピの生い立ち
ライザップ中のため、低糖質レシピを研究中です☆
アメブロでライザップ生活の記事を書いていますので、よろしければ遊びに来てくださいね(*^ー^)ノ♪
http://s.ameblo.jp/4281218rinn

低糖質!しらたきと牛肉のチャプチェ

しらたきを使ったヘルシーなチャプチェです(*^^*)
ダイエットにオススメ!
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材料

2人分
  1. 牛薄切り肉 100g
  2. しらたき 200g
  3. ニラ 30g
  4. しめじ 100g
  5. ごま 小さじ1
  6. 炒り胡麻 適量
  7. 【たれ】
  8. エリスリトール 小さじ2
  9. 醤油 小さじ2
  10. 糖質0の日本酒 小さじ2
  11. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    たれの材料は混ぜておく。
    ニラとしらたきは食べやすい長さに切っておく。

  2. 2

    フライパンでごま油を熱し、牛肉を加えて色が変わるまで炒めたら、しらたきとしめじを加えて更に炒める。

  3. 3

    ニラとたれを加えて汁気がなくなるまで炒めたら、器に盛り付けて炒り胡麻をふって完成。

  4. 4

    160.3kcal/人
    たんぱく質 11.9g
    脂質 9.5g
    糖質 1.8g
    食物繊維 5g

コツ・ポイント

牛肉は挽き肉に変えても美味しいです。
野菜は青ねぎやピーマン、糖質制限がゆるければ人参やパプリカもおすすめです。

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料理研究家鈴木沙織
に公開
ヘルシー料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ(KADOKAWA)・ヒルナンデス!(日テレ)・タンパク質たっぷりごはん(共同通信社)anan(マガジンハウス)・週刊SPA!(扶桑社)・各種広告(RIZAP・アテニア) 他多数
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