糖質制限◆油揚げでジューシーいなり餃子

なむい
なむい @cook_40096010

油揚げで作るいなり餃子。タネの肉汁を油揚げが受け止めてジューシー!作り置き、ダイエットにも。
このレシピの生い立ち
油揚げで餃子?パサパサしない?と思いつついつものタネで作ってみたら、油揚げがうまみと肉汁を受け止めてとても美味しく驚いたので覚書に。

糖質制限◆油揚げでジューシーいなり餃子

油揚げで作るいなり餃子。タネの肉汁を油揚げが受け止めてジューシー!作り置き、ダイエットにも。
このレシピの生い立ち
油揚げで餃子?パサパサしない?と思いつついつものタネで作ってみたら、油揚げがうまみと肉汁を受け止めてとても美味しく驚いたので覚書に。

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材料

  1. 油揚げ 5枚
  2. ひき肉 350g
  3. キャベツ 2枚
  4. ニラ 1束
  5. 以下◆
  6. 塩胡椒 2〜3振り
  7. すりおろしにんにく 少々
  8. 醤油 小さじ2
  9. 顆粒鶏ガラスープ 小さじ2
  10. 料理酒 大さじ1
  11. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切り、中を開いておく。*おいなりさんの要領です。合計10枚になります

  2. 2

    キャベツとにらをみじん切りにする

  3. 3

    肉に◆を入れてよく練る

  4. 4

    さらに野菜も入れてよく練る

  5. 5

    油揚げにタネをつめる。口は留めず、下にして焼きます

  6. 6

    フライパンで軽く焼き色をつけ、水を80ccほど入れて蓋をして蒸す。なくなってきたら少し強火にして水分を飛ばせば完成!

  7. 7

    *「ジューシー餃子」の人気検索でトップ10に入りました。感謝

コツ・ポイント

タネに味がついているので、タレをつけるかはお好みで。お酢のみでも◎

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なむい
なむい @cook_40096010
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つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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