＊朝食に焼きたてパン＊
はる @cook_40157761
朝に焼きたてパンはいかがですか？
前日に2次発酵までして朝起きたら焼くだけ‼︎
朝からパンの香りで癒されて下さい
このレシピの生い立ち
出来立てのパンを朝から食べたくて。
贅沢な朝食を。
＊朝食に焼きたてパン＊
朝に焼きたてパンはいかがですか？
前日に2次発酵までして朝起きたら焼くだけ‼︎
朝からパンの香りで癒されて下さい
このレシピの生い立ち
出来立てのパンを朝から食べたくて。
贅沢な朝食を。
作り方
- 1
牛乳を人肌温めてイーストを入れて混ぜる
-
- 2
バター以外を ホームベーカリーに入れてスイッチオン♪
-
- 3
粉っぽくなくなったら バターを入れます
-
- 4
15分位ホームベーカリーに捏ねてもらいます
- 5
捏ね終わったら、そのままホームベーカリーに入れたまま 一次発酵
-
- 6
1時間くらいしたら、この位になります。生地を出して、ベンチタイム
-
- 7
生地を形成して、二次発酵は…。乾燥しないように ラップか濡れタオルをかけて一晩 冷蔵庫に入れておきます。
-
- 8
シャワーキャップみたいなフードカバー。繰り返し使えて生地にふわっとかけれるので便利です ^ ^
-
- 9
翌朝、冷蔵庫から出して、170度 19分焼けば出来上がり^ ^
冷めたらお弁当のサンドウィッチにもどうぞ‼︎ -
コツ・ポイント
イーストを通常の半分の量にする事で、発酵時間をゆっくりとでき冷蔵庫で二次発酵できます。
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