揚げない☆デミグラ風の煮込みミートボール

コロンとお豆
コロンとお豆 @cook_40096503

市販のものに近くなるように煮込んで作りました
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに合うミートボール作り

揚げない☆デミグラ風の煮込みミートボール

市販のものに近くなるように煮込んで作りました
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに合うミートボール作り

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材料

約20個
  1. 肉団子
  2. 豚挽き肉 300g
  3. 玉ねぎすりおろし 大さじ2
  4. ◆パン粉 大さじ2
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. おろし生姜 チューブ2cm
  7. ◆塩胡椒 適量
  8. ソース
  9. ●水 250cc
  10. ●ウスターソース 大さじ3
  11. ●ケチャップ 大さじ2と2分の1
  12. ●顆粒コンソメ 小さじ1と2分の1

作り方

  1. 1

    ◆の材料を合わせてよくこねる
    一口サイズに丸めて肉団子を作る

    ●の調味料を合わせて火にかけて、沸騰したら肉団子を入れる

  2. 2

    肉団子に火が通ったら完成

    ソースがトロリとするまで煮込むと更に美味しいのでオススメです

  3. 3

    ★ランチにミートボールライス★

    ご飯→ガーリックマジックソルト少々→ミートボールとソース→とろけるチーズ→レンジ約1分

  4. 4

    ★ミートボールドリア★
    ↑の手順でソース多め
    真ん中を窪ませて卵を落としチーズを乗せ少し焦げ目がつくまでトースターで焼く

コツ・ポイント

火が通った後も少し煮込むと美味しさがアップします

中華お惣菜風の肉団子も美味しいですが、こちらのミートボールは懐かしい味

タネにsサイズ卵を1つ入れるとしっとり感がアップして更に美味しくなります

お弁当用に冷凍も出来ます

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コロンとお豆
コロンとお豆 @cook_40096503
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高級食材や珍しい調味料は使わずに、家にある材料で美味しい家庭料理を作りたいと思います。節約しながら簡単に作れるレシピをメモ代わりに投稿しますので、気になるレシピがあれば是非見てくださいね。
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