✿バナナwithココナッツオイルケーキ✿
screenhill @cook_40086115
ココナッツオイルver.のパウンドケーキ。ふわふわでしっとりな生地に、さっぱりとした味のパウンドケーキです☆
このレシピの生い立ち
ふわふわなパウンドケーキが食べたくて、jinnyさんのレシピ(ID# 2968169)を参考にしました。ありがとうございます。
✿バナナwithココナッツオイルケーキ✿
ココナッツオイルver.のパウンドケーキ。ふわふわでしっとりな生地に、さっぱりとした味のパウンドケーキです☆
このレシピの生い立ち
ふわふわなパウンドケーキが食べたくて、jinnyさんのレシピ(ID# 2968169)を参考にしました。ありがとうございます。
作り方
- 1
［下準備］
型にクッキングシートを敷く。粉類を合わせてふるう。オーブンを170℃に予熱。 - 2
［生地］
卵に砂糖を３～４回に分けて、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。 - 3
②にココナッツオイルを入れて混ぜる。その後に、バナナも入れて形が少し残るぐらいまで混ぜる。
- 4
③に粉類を入れ、ゴムベラで空気を含ませるかのようにさっくりとムラなく混ぜる。
- 5
④を型に流し入れ、予熱したオーブンで40分焼く。焼き上がったら、型から出して冷ます。
コツ・ポイント
・レシピに載せている写真は、ココナッツシュガーを使用したもので、さらにヘルシーで甘さ控えめのケーキになりました。
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Partika
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18534259
