和食のメインに♡タラの みぞれソースがけ
331ミミイ @331_mimii_
シンプルに焼いたタラに、みぞれソースを合わせた一品です(^_^)♪
大根おろしと、だしを基本にした、簡単和風ソースです！
このレシピの生い立ち
タンパクなタラを、和食のメインな一品にしたくて、大根おろしをたっぷり使ってみぞれソースを作りました(^_^)♪*ﾟ
さっぱり、和食の献立に合わせました♪
和食のメインに♡タラの みぞれソースがけ
シンプルに焼いたタラに、みぞれソースを合わせた一品です(^_^)♪
大根おろしと、だしを基本にした、簡単和風ソースです！
このレシピの生い立ち
タンパクなタラを、和食のメインな一品にしたくて、大根おろしをたっぷり使ってみぞれソースを作りました(^_^)♪*ﾟ
さっぱり、和食の献立に合わせました♪
作り方
- 1
椎茸は、薄くスライスする。
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- 2
大根は、すりおろす。
-
- 3
フライパンに、魚焼き用ホイル(または少量のサラダ油)をひいて、タラを並べて入れて、火にかける。
-
- 4
タラに酒を振りかけてから蓋をして、中火～弱火で蒸し焼きにし、タラに火を通す。
- 5
◆タラを焼いている間に、ソースを作る。
- 6
小鍋に、みぞれソースの材料を全て入れて、火にかける。
-
- 7
ソースが沸騰したら、よく混ぜてから蓋をして弱火にし、8分～10分ほど煮る。
- 8
タラに火が通ったら皿に盛って、ソースをかける。
＊お好みで、仕上げに薬味のネギを乗せる。
コツ・ポイント
タラは、魚焼きグリルよりも、フライパンの方が片付けが楽です！
フライパン用ホイルが無ければ、サラダ油でもOKですが、フライパンに、タラがくっつかないように注意して下さい！
みぞれソースは軽く煮込むと、大根の甘味や椎茸のだしが出ます(^^)
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