＊しっとり♡大人のガトーショコラ＊
◆話題入りレシピ◆
ちょっぴりビターなガトーショコラ。
しっとりとした感じに仕上がっています。
バレンタインなどにも♡
このレシピの生い立ち
以前ふわっと軽い感じのものを作った事があり、子供に「違う。こういうのじゃない」と言われて作り直しました(^^;)
しっとり感があるものがご希望だったようで今回はお気に召してくれたようです。
＊しっとり♡大人のガトーショコラ＊
◆話題入りレシピ◆
ちょっぴりビターなガトーショコラ。
しっとりとした感じに仕上がっています。
バレンタインなどにも♡
このレシピの生い立ち
以前ふわっと軽い感じのものを作った事があり、子供に「違う。こういうのじゃない」と言われて作り直しました(^^;)
しっとり感があるものがご希望だったようで今回はお気に召してくれたようです。
作り方
- 1
生クリームと卵を常温にしておく。
卵は溶いておきます。
型にクッキングシートをセットしておく。
- 2
バターを溶けやすいように小さめに切る。
チョコレートを細かく砕く。
-
- 3
オーブン180℃で予熱します。
- 4
ボウルにチョコレート、バター、砂糖を入れて湯煎で溶かし混ぜます。
-
- 5
チョコレート、バターが溶けたら、溶き卵を少しずつ加えなが混ぜ合わせます。
-
- 6
常温にもどしておいた生クリームを加えて混ぜます。
-
- 7
薄力粉を振るい入れてしっかり混ぜ合わせます。
-
- 8
クッキングシートを敷いた型に流し入れます。
軽くトントンと台に落として空気を抜きましょう。
-
- 9
予熱しておいたオーブン180℃で20分焼きます。
- 10
焼きあがったら爪楊枝を刺して生地が付いてこなければOK!
粗熱を取り、冷蔵庫でしっかりと冷やします。
-
- 11
型から外し、切り分けて出来上がりです♪
お好みで粉砂糖をふるって下さい(^^)
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- 12
【ガトーショコラ】
2018/9/2
人気検索ランキングTOP10入り。ありがとうございます！
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2019/1/27
話題のレシピになりました☆ありがとうございます！
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その他のチョコレートを使ったレシピこちら↓↓↓
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コツ・ポイント
混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です！
今回は甘さ控え目でブラックチョコレートを使いましたがミルクチョコレートでもOKです(^^)
しっかり冷やすと舌触りが良くなります。
カットする際、一切れごとに包丁を拭いて下さい。
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