パタタス・ブラバス
ヨシダ0806 @cook_40156987
スペインを代表するじゃがいも料理。
このレシピの生い立ち
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/wine/special/recipe/rc03.htmlを参照
パタタス・ブラバス
スペインを代表するじゃがいも料理。
このレシピの生い立ち
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/wine/special/recipe/rc03.htmlを参照
作り方
- 1
じゃがいもは一口大に切り、油で揚げる。
- 2
フライパンでオリーブオイルを温め、みじん切りのにんにくを炒める。
- 3
カットトマトを加えて5分ほど中火で煮つめる。Aを加え混ぜ、さらに5分焦げないように混ぜながら煮る。
- 4
①に③をかける。
コツ・ポイント
トマトベースのブラバスソースに、お好みでマヨネーズを添えて、食べる時にはぐちゃぐちゃに混ぜるのがスペイン流です
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18591431
