作り方
- 1
◉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもだけを水にさらす。
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- 2
鍋にお酒と◉を入れ炒める。ベーコンに火が通ったら水を投入。野菜が軟かくなるまで煮込む。途中でアクを取る
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- 3
だしの素、味噌を入れる。お好みでネギをちらす
コツ・ポイント
ベーコンの塩味があるので、普段のお味噌汁よりも味噌の量は少なめです。
火加減で水の減り方が違います。水分が少なくなったら足してください。
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