食物繊維たっぷり! 押し麦ココアクッキー

ホワイトCat
ホワイトCat @cook_40183747

押し麦には食物繊維がたっぷり+腹もちもいい食材です。甘さ控えめですが、食べ過ぎ注意です!!

このレシピの生い立ち
全粒粉、ココア、押し麦と体に良さそうな食材で何かできないかと考えました。

とってもヘルシーで、甘さ控えめなので女性に優しいクッキーです。

食物繊維たっぷり! 押し麦ココアクッキー

押し麦には食物繊維がたっぷり+腹もちもいい食材です。甘さ控えめですが、食べ過ぎ注意です!!

このレシピの生い立ち
全粒粉、ココア、押し麦と体に良さそうな食材で何かできないかと考えました。

とってもヘルシーで、甘さ控えめなので女性に優しいクッキーです。

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材料

12枚分
  1. 押し麦 50g
  2. 全粒粉 40g
  3. 薄力粉 30g
  4. くるみ 30g
  5. ミックスレーズン 30g
  6. りんごジャム 30g
  7. はちみつ 15g
  8. オリーブオイル 10g
  9. シナモンなどのスパイス お好みの量で

作り方

  1. 1

    ①ミックスレーズンはお湯で洗い、水気をとり、カットしておく

  2. 2

    ②くるみはロースト、冷ましてからカットしておく

    ここでオーブンを180℃に余熱開始シテください

  3. 3

    ③、①と②ほかの食材をボウルに入れて、ゴムべらなどで混ぜてください

  4. 4

    ④この程度混ざったら、手で成形していきます。

  5. 5

    ⑤鉄板にオーブンシートを引き、④を並べていきます。

  6. 6

    ⑥余熱していたオーブンで180℃約18分焼成してください

    こんな感じで焼きあがります

  7. 7

    冷ますと硬くなります!!歯応えたっぷり!腹もちがいいので朝食に頂いてもOKです(*^_^*)

コツ・ポイント

レーズンの量は各自調整してください。甘さは控えめなので、もう少し甘くしたい方は砂糖などを加えて下さい。
ジャム7やスパイスはお好みでお好きなものを入れてくださいね。

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