神楽南蛮の肉詰め 味噌バター煮込み❤️

まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804

味噌バターでマイルド味。
このレシピの生い立ち
初めて神楽南蛮を買いました。唐辛子の一種なので辛さをマイルドにしようと、バター入れてみました。

神楽南蛮の肉詰め 味噌バター煮込み❤️

味噌バターでマイルド味。
このレシピの生い立ち
初めて神楽南蛮を買いました。唐辛子の一種なので辛さをマイルドにしようと、バター入れてみました。

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材料

4個分
  1. 神楽南蛮(又はピーマン) 4個
  2. 玉ねぎ 4分の1個
  3. 挽肉 100g
  4. ○卵 1個
  5. ○パン粉 大さじ2
  6. ○塩胡椒 適量
  7. ナツメ 適量
  8. *酒 大さじ2
  9. *醤油 小さじ2分の
  10. *みりん 大さじ2
  11. *味噌 小さじ1〜
  12. *水 200㎖
  13. 片栗粉 適量
  14. バター 10g
  15. 小さじ1

作り方

  1. 1

    *を混ぜ合わせタレを作る。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切り。

  3. 3

    神楽南蛮は中をくり抜き、片栗粉を内側に塗って1と挽肉、○を混ぜ合わせたものを詰め、肉の方から焼く。

  4. 4

    3に1を加え落し蓋をして10分くらい煮る。(途中で、バターも加える。)

  5. 5

    盛り付け完成(≧∇≦)

コツ・ポイント

バターを*と一緒に入れたら、焦げるか心配だったので後にしました。

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