作り方
- 1
フライパンにゴマ油を敷きみじん切りした生姜、ニンニクを炒め野菜を投入し塩コショウをかけ火が通ったら皿に取ります。
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- 2
塩コショウで味付けし片栗粉をまぶした豚バラを炒めます。
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- 3
肉に火が通ったら野菜を戻し、作っておいたタレを少しずつ入れながら炒めとろみが出たら出来上がり!
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コツ・ポイント
ゴマ油が風味を出します。ナスにも片栗粉をまぶすととろみが強くなります。
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