塩分制限☆ミックスビーンズのトマト煮
ふろねこ @cook_40049752
余分な塩分は一切加えず、素材から出る塩分と旨みだけでいただきます。仕上げのカレー粉がアクセント☆
このレシピの生い立ち
母が高血圧のため塩分制限を余儀なくされました。母の病気に差し障らず、子供たちにも美味しく食べられるものをと考えて。
塩分制限☆ミックスビーンズのトマト煮
余分な塩分は一切加えず、素材から出る塩分と旨みだけでいただきます。仕上げのカレー粉がアクセント☆
このレシピの生い立ち
母が高血圧のため塩分制限を余儀なくされました。母の病気に差し障らず、子供たちにも美味しく食べられるものをと考えて。
作り方
- 1
キャベツ、玉ねぎ、ソーセージ、ベーコンを、全てミックスビーンズの大きさに合わせて切る。にんにくは包丁の腹で潰す。
- 2
厚手の鍋に、カレー粉以外の素材と水１００ccを入れ、トマトを潰したら、蓋をして弱火～中弱火でグツグツ煮込む。
-
- 3
素材がくたっと煮えたら、仕上げにカレー粉を振り入れてひと煮立ちさせ、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
①水の量はキャベツや玉ねぎの水分量によって、焦げない程度に調整してください。少ない水で蒸し煮にした方が、キャベツの甘味が出ます。②トマト缶の量はお好みで。トマトの濃いのが好きなら１缶。私は少なめの方が、キャベツの甘味が生きるので好き♪
似たレシピ
-
豚ミンチ・キャベツのカレーホールトマト煮 豚ミンチ・キャベツのカレーホールトマト煮
卵・パン粉不使用でもふわふわ肉団子♪ホールトマト・キャベツ・カレー粉を加えて煮ました！煮るのは10分！カレー粉風味が美味
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18651997
