Merluza en salsa con almejas (Crock Pot)

Mónica
Mónica @Monifricadas47_
Barcelona

Últimamente estoy presentando muchas recetas cocinadas con olla lenta y no me canso de alavar este método.Ésta vez un plato de merluza delicioso,exquisito.No es que cocine un robot , es importante cómo y qué poner para que salga sabrosa, pero nunca defrauda.El tiempo es oro...Y lo más importante, gasta poca luz!!

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Ingredientes

2 h lento
2 o 3 raciones
  1. 6 rodajasmerluza congelada
  2. 1 paquetealmejas congeladas
  3. 6tomates secos en aceite
  4. 2cebollas
  5. 4ajos
  6. 1 vasitovino blanco
  7. ralladura de jengibre
  8. 2 cucharadaharina
  9. 1 vasitoagua
  10. aceite de oliva y sal
  11. cebollino

Paso a paso

2 h lento
  1. 1

    Si nos acordamos sacar la merluza y las almejas la noche anterior a descongelar en el frigorífico.Sino lo hacemos en el microondas.

  2. 2

    En estas ollas se aconseja no poner congelado.

  3. 3

    Primero enchufar la olla en posición fuerte.

  4. 4

    Cortar la cebolla y los ajos.En una sartén sofreír con jengibre rallado. Poner las almejas y sofreír un poco, seguidamente tostar la harina y añadir el vino, y un par de vueltas e incorporar todo a la olla.

  5. 5

    La merluza que estará descongelada, la vamos a pasar por la misma sartén vuelta y vuelta e incorporar a la olla.

  6. 6

    El vaso de agua lo pasamos por la sartén del sofrito cogerá la sustancia y también se calienta y lo incorporamos a la olla.

  7. 7

    Le añadimos la merluza por encima de las almejas bien colocada y los tomates también,

  8. 8

    Tapar y poner ahora en posición lenta la olla y en dos horas estará listo.

  9. 9

    Emplatado con cebollino cortadito...

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Comentarios (4)

Escrita por

Mónica
Mónica @Monifricadas47_
Barcelona
Me gusta todo lo creativo ..
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