しっとり♡ドライフルーツのパウンドケーキ
♡人気検索TOP10&話題入り♡ドライフルーツとアーモンドプードルの相性が抜群♡しっとりとした口当たりに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
昔からドライフルーツを使ったパウンドケーキはこの配合です♪しっとりして優しい甘さで家族にも好評です(*´˘`*)♡
しっとり♡ドライフルーツのパウンドケーキ
♡人気検索TOP10&話題入り♡ドライフルーツとアーモンドプードルの相性が抜群♡しっとりとした口当たりに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
昔からドライフルーツを使ったパウンドケーキはこの配合です♪しっとりして優しい甘さで家族にも好評です(*´˘`*)♡
作り方
- 1
■□■□■□■□■□
＊下準備＊
･材料は全て常温に戻しておく。
･☆の粉類を合わせてふるっておく。 - 2
･型に分量外のバターを塗り、粉をはたいておくか、型紙を敷いておく。
- 3
･オーブンを180℃に予熱しておく。
■□■□■□■□■□
- 4
柔らかくしたバターに砂糖を入れ、白っぽくふんわりするまでハンドミキサーで攪拌する。
-
- 5
卵をひとつずつ加え、その都度なめらかになるまでよく混ぜる。※分離しそうになったら粉類をひとつかみ加えて混ぜること。
-
- 6
ヨーグルト→バニラオイル→洋酒の順で加え、その都度よく混ぜる。
- 7
ゴムべらに持ち替え、ふるった粉類を2回に分けて加える。粉っぽさがなくなるまで切るようにさっくりと混ぜる。
-
- 8
ドライフルーツを加えてさっくりと良く混ぜる。
-
- 9
出来上がった生地を型に入れ、トントントンと軽く型ごと落とす。
-
- 10
180℃のオーブンで40分→アルミホイルを被せて20分程焼く。
※焼き時間は調節してください。 - 11
※10分ほど経った段階で生地の中央にナイフで切れ目を入れると焼き上がった時に綺麗に割れます。
- 12
焼き上がったら、型のままケーキクーラーの上であら熱をとる。
-
- 13
あら熱が取れたら、型から外しラップでぴったりと包み完全に冷まして完成♡
- 14
みなさまのおかげで｢ドライフルーツ｣の人気検索でトップ10入り♪
本当にありがとうございます♡
2017.3.14 -
- 15
みなさまのおかげで話題入りしました♪
ありがとうございます♡
2017.6.14 -
コツ・ポイント
･生地に粉類を混ぜ合わせるときは決して練らないこと。練ると粘り気の強い生地になってしまい膨らまなくなるので。
･バターと卵は必ず常温に戻して下さい。少しでも冷たいままだと、混ぜるときに分離しますので…。
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