キノコたっぷり!!ポーク&夏野菜ソテー

napico
napico @cook_40022378
千葉

スタミナアップにおすすめの一品
夏のランチにそうめんと一緒にいかが
このレシピの生い立ち
トマト煮かラタトゥユ風をつくるつもりでいたが
最後のプチトマトをいれわすれてこうなりました。
シンプルで、うまい。

キノコたっぷり!!ポーク&夏野菜ソテー

スタミナアップにおすすめの一品
夏のランチにそうめんと一緒にいかが
このレシピの生い立ち
トマト煮かラタトゥユ風をつくるつもりでいたが
最後のプチトマトをいれわすれてこうなりました。
シンプルで、うまい。

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材料

3にんぶん
  1. 豚コマ 200g
  2. ズッキーニ 黄・緑 合わせて1本
  3. マッシュルーム 1パック
  4. エリンギ 2本
  5. アスパラガス 3本
  6. にんにく 1かけ
  7. 少々
  8. オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 1

    野菜をザクきりにする

  2. 2

    フライパンにオイルとにんにくをいれ温め 香りがでたら1を炒める

  3. 3

    オイルがまわったら豚こまを加え 火を通す

  4. 4

    塩をパラパラして混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

ないです。野菜をいれる順番など気にせずどーんとね。

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napico
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千葉
幼少期よりイギリス🇬🇧へ。思春期から日本へ。普段は施設調理やりつつ、子供2人と主人と暮らし、ハーブ・スパイス検定、調理師免許に向けてがんばってます♪
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