トマトとオクラ♡夏野菜の美味しいジュレ♬
サチsachi♪ @cook_40053868
夏色の野菜ジュレ♬優しいお出汁に冷んやり夏野菜が食欲をそそりマス♡見た目も華やかで口当たりの良い一品♪検索1位感謝です！
このレシピの生い立ち
ホームパーティをする時のレシピに♪暑い中、家に来てくれるので、冷たくて口当たりの良い一品から始めたいなぁと作りました(o^^o)♡
トマトとオクラ♡夏野菜の美味しいジュレ♬
夏色の野菜ジュレ♬優しいお出汁に冷んやり夏野菜が食欲をそそりマス♡見た目も華やかで口当たりの良い一品♪検索1位感謝です！
このレシピの生い立ち
ホームパーティをする時のレシピに♪暑い中、家に来てくれるので、冷たくて口当たりの良い一品から始めたいなぁと作りました(o^^o)♡
作り方
- 1
【感謝！】
2017.8.29「ジュレ」の人気検索で1位になりました！皆様閲覧やレポありがとうございます(*^▽^)/ -
- 2
水にゼラチンを溶かしておく。
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- 3
お湯にトマトを潜らせ、湯むきする。
※沸騰した湯につけると、ツルッと勝手に剥けてきます♡ -
- 4
続いて、薄切りにしたオクラを茹でる。
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- 5
火を止めた3の鍋にゼラチンを投入し、混ぜて溶かす。お出汁、トマト、塩を加えて、好みの塩加減に味を整える。
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- 6
割った卵を湯に落とし、お好みの硬さになるまで茹でる。
※鍋に落としても良いし、お玉の中に割って、クルクルさせても○♬ -
- 7
4と5の卵を器に注いで、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり♬
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- 8
食べる直前に、塩をひとつまみで表面をお化粧すると、見栄えも味も良いですよ♡
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- 9
補足^^
茅乃舎さんの野菜だし（コンソメ風）を使いました^^と〜ても好評♬お出汁によって、塩加減を調整くださいね☆
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コツ・ポイント
ガラスの器に盛ると涼しげになります♬
味は、美味しいお出汁＆好きなお出汁を使うこと♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18674247
