シンプルで上品な基本のチーズケーキ♥

HiroMK
HiroMK @cook_40109883

フードプロセッサー又はミキサーに順に入れていくだけでお店のような濃厚だけどさっぱりしたチーズケーキができます＾＾
このレシピの生い立ち
お菓子教室をやっていた祖母のレシピです。

シンプルで上品な基本のチーズケーキ♥

たけくりきち's cooksnap of when they made シンプルで上品な基本のチーズケーキ♥.
HiroMK
HiroMK @cook_40109883

フードプロセッサー又はミキサーに順に入れていくだけでお店のような濃厚だけどさっぱりしたチーズケーキができます＾＾
このレシピの生い立ち
お菓子教室をやっていた祖母のレシピです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

18cm丸型
  1. ＜クッキー生地＞
  2. 薄力粉 120グラム
  3. バター 60グラム
  4. 卵黄 １個分
  5. 砂糖 40グラム
  6. ＜たね＞
  7. フィラデルフィア　クリームチーズ 200グラム
  8. 砂糖 大さじ９
  9. 生クリーム 200グラム
  10. 卵 3個分
  11. 小麦粉 大さじ3

作り方

  1. 1

    クリームチーズを常温に戻す。オーブンを170度に加熱。型にクッキングペーパーを敷く。

  2. 2

    ＜クッキー生地＞
    全て混ぜ合わせて１の型に敷いておく。

  3. 3

    ＜たね＞
    クリームチーズを２ｃｍ角にカットして、材料全部を上から順にフードプロセッサー又はミキサーにかける。

  4. 4

    ３を２に流し込む。

  5. 5

    １７０度に余熱したオーブンで４０～４５分位焼く。

  6. 6

    ＊memo＊
    出来上がりは膨らんでいる生地がだんだんしぼんでくるのでそのまま冷ましてOK。

  7. 7

    ＊memo＊
    できてすぐは型をとらず、ある程度冷めるまでそのままにしておく。

  8. 8

    ＊memo＊
    冷めたら皿にうつし、クッキングペーパーをとる。放置しておいたら水滴が溜まってべたべたなるので注意！

  9. 9

    冷蔵庫で一晩冷やしたあとが生地がしっとりして一番おいしいです＾＾

コツ・ポイント

チーズケーキのレシピは沢山あるけど、私はお菓子教室をやっていた祖母のレシピ愛用です♥
レシピを編集
レポートを見る
共有
たけくりきち's cooksnap of when they made シンプルで上品な基本のチーズケーキ♥.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
HiroMK
HiroMK @cook_40109883
に公開
アメリカ住みの健康オタクです。アメリカの食材で作る日本食、スーパーフードを使った食べ物、ヘルシーご飯、手ごねパンをシェアしていきます〜o(^_^)o
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. サーターアンダギー
  2. ベーコンとコーンのガーリックポテト★動画
  3. ピーマンのポテト詰め
  4. 自家製酵母でレーズン食パン
  5. 簡単さっぱり、生姜入り甘酢きゅうり
  1. ☆かんたん☆鶏レバー煮込み
  2. 穴子とわけぎのぬた和え☆
  3. 鶏もつ煮のレタス巻サラダ
  4. 優秀賞受賞のビスケットDEチョコケーキ