まるごとアスパラガスの甘辛つくね
イオン @cook_40093052
アスパラガスを串に見立てた、居酒屋風のつくねレシピ☆甘辛いしょうゆだれがつくねによくしみて、やわらかジューシー♪
このレシピの生い立ち
アスパラガスに鶏肉ミンチを巻きつけて焼いた、見た目も楽しいつくねレシピ☆アスパラガス以外でも、スティック状に切ったにんじん、大根、じゃがいもなどでもOK！ひと口サイズに切れば、お弁当にぴったりなおかずに♪
まるごとアスパラガスの甘辛つくね
アスパラガスを串に見立てた、居酒屋風のつくねレシピ☆甘辛いしょうゆだれがつくねによくしみて、やわらかジューシー♪
このレシピの生い立ち
アスパラガスに鶏肉ミンチを巻きつけて焼いた、見た目も楽しいつくねレシピ☆アスパラガス以外でも、スティック状に切ったにんじん、大根、じゃがいもなどでもOK！ひと口サイズに切れば、お弁当にぴったりなおかずに♪
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、鶏肉ミンチとアスパラガスです。
-
- 2
ボウルに鶏肉とAを入れてよく練り混ぜる。
- 3
アスパラガスは根元を切り落とし、上下2cmくらいを残して<2>を包むようにしてつける。
- 4
フライパンにごま油を熱し、<3>を焼き、全面に焼き色がついたら酒を加え、ふたをして蒸し焼きにする。Bを加えてからめる。
- 5
器に盛り付け、卵黄と七味唐辛子を添える。
コツ・ポイント
鶏肉ミンチはよく練り混ぜておくと、粘りが出てアスパラに巻きやすく、ジューシーに焼きあがります♪
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