茄子と挽き肉のあんかけ(丼)♪
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
手早くやれば10分？！簡単に美味しいメインが出来ちゃいます♪(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
いつだか書いたブログのメモ書き。(笑)
重い腰を上げたので作ってみました♪
たっぷり出来るので、人数が少なかったら半量でお試しください☆
茄子と挽き肉のあんかけ(丼)♪
手早くやれば10分？！簡単に美味しいメインが出来ちゃいます♪(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
いつだか書いたブログのメモ書き。(笑)
重い腰を上げたので作ってみました♪
たっぷり出来るので、人数が少なかったら半量でお試しください☆
作り方
- 1
ひき肉をボウルに入れて●を加えてよく混ぜる☆
フライパンにサラダ油大さじ１(分量外)を熱して温まれば弱火にしておく。 -
- 2
茄子を１～1.5センチ角のサイコロ状に切って切ったそばから１のフライパンに入れていく。
-
- 3
全体に油が回るようにざっと混ぜ合わせ２～３分炒めたら１のひき肉を加える☆
-
- 4
肉に火が通ったら水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり♪
ご飯に乗せたら簡単どんぶりに♪(*≧∀≦*)
-
コツ・ポイント
茄子は切ってすぐに炒める事により、アクを防ぐ。
あらかじめひき肉に味付けをすることで味付けのムラなくパラパラのひき肉になります♪是非お試しください♪
お好みで一味唐辛子などをかけても美味しい♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18713967
