～タルト生地～

ビスケットを砕く

＊ビスケットは欠片がないように砕いてください！私は、全粒粉ビスケットを使いました。

そこに、溶かしバターを加えよく馴染ませる。

型に2を出して、スプーンの裏で平らになるように押し付ける

→冷蔵庫に入れるとタルトがしっかりします

～チーズケーキ生地～

卵をよくといておく

ボールにクリームチーズと絹ごし豆腐を入れ、ミキサーで滑らかにする。
また、砂糖も入れてよく混ぜる

4を3回に分けて入れ、混ぜる

レモン汁を加えて混ぜる

ふるった薄力粉を入れてゴムベラでよく混ぜる

チーズケーキ生地をタルト生地の上に流す

180℃に予熱したオーブンで40分

＊オーブンに入れる際、トントンして気泡を抜いてから入れてください。