簡単★田舎風雑煮
maa1012 @cook_40110263
冷蔵庫にある残り野菜と一緒に、しょうゆベースのお雑煮です。野菜からいい出汁が出ます。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷりとりたかったので、具だくさんの雑煮を作りました。
簡単★田舎風雑煮
冷蔵庫にある残り野菜と一緒に、しょうゆベースのお雑煮です。野菜からいい出汁が出ます。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷりとりたかったので、具だくさんの雑煮を作りました。
作り方
- 1
ごぼう・大根を千切り、にんじんをいちょう切り、鶏肉と揚げは一口大に切る。餅をトースターで焼き始める。
- 2
温めただし汁に、ごぼう・にんじん・大根を加えて煮る、日本酒・みりんを加えて鶏肉と小揚げも加える。
-
- 3
鶏肉に火が通ったら
めんつゆ・しょうゆで味付け、焼けた餅を加える。器に盛り、小口切りした長ねぎをちらす。 -
コツ・ポイント
めんつゆとしょうゆで味付けの時は少しずつ加えて、少し薄いかな？程度で味付けします。
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