簡単×男子料理：安心バターチキンカレー
りょうちん＠男子料理 @cook_40192144
馴染みやすい安心感あるバタチキカレーです。
☆14/8/6に【話題のレシピ】に掲載して頂きました。ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
我が家ではヨーグルトが余る、あるいは賞味期限がぎりぎりの場合は、大抵バタチキカレーに変身します。
※写真では余っていた人参が入っています。また、トッピングは材料にいれていません。
簡単×男子料理：安心バターチキンカレー
馴染みやすい安心感あるバタチキカレーです。
☆14/8/6に【話題のレシピ】に掲載して頂きました。ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
我が家ではヨーグルトが余る、あるいは賞味期限がぎりぎりの場合は、大抵バタチキカレーに変身します。
※写真では余っていた人参が入っています。また、トッピングは材料にいれていません。
作り方
- 1
☆を手で揉みこんでおく。ボールまたは深皿に肉と★を混ぜたソースを合わせてラップをし、冷蔵庫で約30分寝かせる。
- 2
鍋にサラダ油をひき、中強火で玉ねぎを約5分炒める。ホールトマトを鍋に入れ、果肉を崩しながら中火で約15分蓋なしで煮る。
- 3
１で下味をつけた肉をソースごと鍋に入れて、中火で約10分煮る。その後でバター入れ、さらに約5分煮る。
- 4
軽くとろみがつくまで煮詰めて凝縮させます。味を見て塩（分量外）で整えたら完成です。
コツ・ポイント
鶏むね肉にしっかりと下味をつけておかないと、食べた時に味気なく感じるかもしれません。ヨーグルトにも水分が含まれるので、じっくり煮詰めるとグッと味がしまります♪
私は、料理を作るのが好きな会社員です。料理が少しできるだけで、人が作る料理の工夫や努力に気づけます。また、料理はダンドリが重要で、生活や仕事の仕方にも生きてくると思います。ライフスタイルを「料理」から変えられるかも。そんな私のレシピ、数は少ないですが宜しければご覧くださいm(__)m
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18786403
