サックサク！プチラングドシャ(抹茶も…)
プリンを作ると卵白が残ります。卵白を消費するのに、超！簡単で美味しい！サクサクのラングドシャはいかがですか？
このレシピの生い立ち
卵白消費が簡単に美味しく出来ないか考えました。
サックサク！プチラングドシャ(抹茶も…)
プリンを作ると卵白が残ります。卵白を消費するのに、超！簡単で美味しい！サクサクのラングドシャはいかがですか？
このレシピの生い立ち
卵白消費が簡単に美味しく出来ないか考えました。
作り方
- 1
オーブンを180度に温めておきます。
マーガリンは常温に戻しておきます。
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- 2
マーガリンをクリーム状にします。
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- 3
小麦粉を振るいながら入れる。
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- 4
卵白を電動泡立て器で混ぜます。
冷やしておくと良いです。
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- 5
砂糖を3回に分けながら混ぜていきます。
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- 6
こんな感じに泡立てたらOK！
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- 7
3の中に、2〜3回に分けて入れながら混ぜます。
バニラエッセンスまたはバニラオイルを入れます。
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- 8
生地を絞り袋に入れます。
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- 9
チョンチョンと絞り出すだけで大丈夫です。
-
- 10
180度のオーブンで10分位焼きます。
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- 11
周りにしっかり色が付いて来るまで焼きます。
焼き色があった方がサクサクで美味しいです！
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- 12
焼き立てはまだ柔らかいので、少しこのまま置きます。
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- 13
ゴムベラで滑らせて取ると良いですよ。
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- 14
よ〜く冷ましたら出来上がりです。
良く冷まさないとしっとりしています。
もし焼きが甘い時は再度オーブンで焼いて下さい。 -
- 15
30〜1時間冷ますとサクサクしてきますが、私は、冷ましたら瓶やビニール袋に乾燥剤を入れて、翌日に食べるのが好きです♪
- 16
抹茶の場合は、
小麦粉の分量の10〜20gを抹茶に変えて、抹茶のラングドシャも美味しいですよ♪
(画像は抹茶20g使用) -
- 17
ラングドシャ用の型でコアラとくまちゃん♡
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- 18
2018/12/11
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コツ・ポイント
卵白以外の分量は、例えば、卵白2個分で150gだったら、その他の分量を150gにすれば大丈夫です！
小麦粉の一部を抹茶やココアに変えて色んな味をお楽しみ下さい。
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