大量消費☆とろっとピーマンのおかかレモン
ゆあなママ @cook_40042917
じっくり加熱でとろっとピーマンが絶品！ペロリと食べられちゃいます( ´ ▽ ` )ﾉレモン汁がポイント！是非大量消費に☆
このレシピの生い立ち
じっくり加熱すると柔らかくなるピーマンの特性を生かしました。レモン汁をかけて、少しだけ減塩効果。
大量消費☆とろっとピーマンのおかかレモン
じっくり加熱でとろっとピーマンが絶品！ペロリと食べられちゃいます( ´ ▽ ` )ﾉレモン汁がポイント！是非大量消費に☆
このレシピの生い立ち
じっくり加熱すると柔らかくなるピーマンの特性を生かしました。レモン汁をかけて、少しだけ減塩効果。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取る。
- 2
フライパンにごま油を熱してピーマンを入れて蓋をする。中火で加熱し、しんなりしてきたら一度混ぜてさらに弱火で加熱する。
- 3
10分くらい経ち、しんなりしたらお皿に盛る。めんつゆ、レモン汁をかけて、かつおぶしをかける。
コツ・ポイント
とにかくじっくり蒸し焼きにする事です。色が変わり、少し焦げ目がつくまでしっかり火を通してください。苦味も減り、子供も喜んで食べてくれます。
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