レンジチャーシュー
めだま食堂 @cook_40166416
レンジ調理でこの旨さ！
驚きのチャーシューをぜひお試し下さい！！
このレシピの生い立ち
ハードルの高いチャーシュー作り。
もっと手軽に美味しくできたらいいな。
と思って作ってみました。
レンジチャーシュー
レンジ調理でこの旨さ！
驚きのチャーシューをぜひお試し下さい！！
このレシピの生い立ち
ハードルの高いチャーシュー作り。
もっと手軽に美味しくできたらいいな。
と思って作ってみました。
作り方
- 1
調味料全てをよく混ぜ合わせておく。味覇が溶けにくければ、少しレンジにかけて温めて混ぜて下さい。
-
- 2
肩ロースはフォークで全体をブスブス刺す。
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- 3
耐熱皿に肩ロースと調味液を入れ、よく絡めて、ラップを被せ、レンジ600wで7分加熱。
-
- 4
肉をひっくり返して、ラップをせずに再び600wで7分加熱。
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- 5
竹串を刺して、抜いた所から透明な肉汁が出たらOK。濁った肉汁が出たら、1分づつ加熱しながら様子を見る。
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- 6
粗熱が取れたら食品保存用のビニール袋にタレごと入れてなるべく空気を抜いて縛る。
-
- 7
完全に冷めたら出来上がり！出来上がったら、タレと肉は分けて保存！一緒にしておくと、味が濃くなりすぎます。
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- 8
白髪ねぎを添えてタレを少しかけてどうぞ！ごはんのおかずにもおつまみにもオススメです！！
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コツ・ポイント
コツは特にありません。
レンジにかけるだけ！！
ラーメンの具にしても美味しいですよ〜♬
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