子供も喜ぶジューシーな唐揚げ♪
そっくりももんちゃん @cook_40095654
お肉が柔らかくてジューシーなので、子供も競って食べます☆
このレシピの生い立ち
お店屋さんの唐揚げが衣がモシャモシャしていて美味しくなく感じて、自分で試行錯誤して作るように…☆
子供も喜ぶジューシーな唐揚げ♪
お肉が柔らかくてジューシーなので、子供も競って食べます☆
このレシピの生い立ち
お店屋さんの唐揚げが衣がモシャモシャしていて美味しくなく感じて、自分で試行錯誤して作るように…☆
作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切る。もしくは唐揚げ用に切ってあるお肉を準備する。
- 2
お肉をポリ袋に入れ、酒と塩こしょうをまぶし、軽くもむ。
- 3
次ににんにく、しょうが、薄口醤油を入れ、更に揉み込む。
- 4
チルドで30分～一晩(お好みで)寝かし、揚げる直前に片栗粉をまぶす。
-
- 5
160℃の油で４分ほど揚げる。出来上がり～(*^-^*)
-
コツ・ポイント
ビニール袋１枚で出来るので、片付けが楽チン☆うちはこの倍量を作ってもすぐ食べきります(*^-^*)
揚げる直前に片栗粉をまぶすことで、カリカリした衣を実現できます！
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