豆腐好きのための豆腐カツ丼
luckycrown @cook_40079551
豆腐カツで作る節約カツ丼です♪豆腐好きにはたまらないヘルシーメニューで豆腐道を極めましょう！
このレシピの生い立ち
金欠で節約生活をする事になり、晩御飯何食べようかと冷凍庫を開くと以前冷凍しておいた木綿豆腐が！
好きな食べ物No.1の豆腐が冷凍庫から出てくるなんて泣きそうだったぜ。
豆腐を冷凍したあの日あの時の俺天才か。
冷凍庫って宝箱だな。
豆腐好きのための豆腐カツ丼
豆腐カツで作る節約カツ丼です♪豆腐好きにはたまらないヘルシーメニューで豆腐道を極めましょう！
このレシピの生い立ち
金欠で節約生活をする事になり、晩御飯何食べようかと冷凍庫を開くと以前冷凍しておいた木綿豆腐が！
好きな食べ物No.1の豆腐が冷凍庫から出てくるなんて泣きそうだったぜ。
豆腐を冷凍したあの日あの時の俺天才か。
冷凍庫って宝箱だな。
作り方
- 1
冷凍豆腐を解凍し、しっかり水を切った後四等分にして両面に塩コショウを振る。
-
- 2
ボウルにマヨネーズ・玉子・ニンニクチューブを入れホイッパーでよく混ぜ、［手順1］の豆腐を入れてバッターを両面につける。
-
- 3
［手順2］の豆腐にパン粉をつけ、フライパンに熱した揚げ油で両面をこんがりと揚げ焼きにする。
-
- 4
玉ねぎを食べやすい大きさに切り、ラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱する。
-
- 5
親子鍋に麺つゆ・水・酒・みりんを入れて加熱し、沸騰したら［手順4］の玉ねぎを入れて2分程煮る。
-
- 6
［手順3］の豆腐カツ・玉子を入れ、蓋をして弱火で2分程煮て、ご飯を盛った丼に入れ完成！！
-
コツ・ポイント
バッターにニンニクを混ぜることで豆腐カツの香りがトンカツ風になりました。
豆腐の香りが好きでトンカツが苦手な方はニンニクなしで作ると、より豆腐感が増してgood!!
軽い気持ちで家計簿をつけてみると、月の飲み代が生活を圧迫していることに気づきました。オーマイなんてことだ。そろそろ貯金もしないと本格的にやばいので外食を減らして飲み会は宅飲みにし、節約料理で浮いたお金で海外旅行に行きまくるぜオッホッホッホ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18823522
