圧力鍋で！サンマ煮
みーるの @cook_40102842
圧力鍋がある人はぜひ！骨まで軟らかいので健康にも良さそう( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
市販品は生姜の香りが少ないので、自分好みに作ってみたら好評でした(≧∇≦)b
圧力鍋で！サンマ煮
圧力鍋がある人はぜひ！骨まで軟らかいので健康にも良さそう( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
市販品は生姜の香りが少ないので、自分好みに作ってみたら好評でした(≧∇≦)b
作り方
- 1
サンマの内蔵を取り、四等分に切る
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- 2
材料を全て圧力鍋に入れる。
- 3
5分圧力かけて止める。
- 4
圧力が抜けたら、開けて上下をひっくり返して、また3分圧力をかける！
- 5
圧力が抜けたら出来上がり！
- 6
★ぶつ切りのネギを入れても美味しい(味がしみ込みます)
コツ・ポイント
★テレビで見た内蔵の取り方(違うかも？でもこれでいつも取ってます)...
①サンマの首あたりの上と下に包丁で少し切る。
②アタマを持って、ねじるようにすると
内蔵だけ付いて出てきます！
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