安くて美味しいタコ焼き！
花悠絃 @cook_40207976
我が家は野菜タップリのタコ焼きが定番なのですが、かなりマイナーなタコ焼きみたいなので、レシピを公開します。
このレシピの生い立ち
キャベツも玉葱も入った、野菜沢山のタコ焼きです。
安くて美味しいタコ焼き！
我が家は野菜タップリのタコ焼きが定番なのですが、かなりマイナーなタコ焼きみたいなので、レシピを公開します。
このレシピの生い立ち
キャベツも玉葱も入った、野菜沢山のタコ焼きです。
作り方
- 1
だしの素が重要です
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- 2
小麦粉、片栗粉を混ぜて、だしの素をいれて、塊がないようにしておく
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- 3
卵、アゴだしつゆを入れてよく混ぜる
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- 4
卵が粉に混ざったら、少しずつ水を入れて溶いていく。
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- 5
完成したら、1〜2時間寝かせておく。冬場は室内、夏場は冷蔵庫。
- 6
材料一式
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- 7
エビせんをフードプロセッサーにかける
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- 8
長ネギは細かくし過ぎると、粘りが出るので注意
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- 9
他の材料もフードプロセッサーで細かくして、大きめのボールで混ぜる
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- 10
具材(野菜)完成
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- 11
タコ焼き器に軽く油をひいて、生地を穴の7割位まで入れる。
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- 12
タコなどの具を入れる。
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- 13
その上に具材(野菜)を薄く乗せる。
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- 14
生地を流し込む。
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- 15
ひっくり返す。
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- 16
丸める。
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- 17
皿に乗せて、ソースとマヨネーズをかける
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- 18
完成。
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