一晩寝かせる簡単ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ

ﾁｮｺｱｰﾑｽﾞ。
ﾁｮｺｱｰﾑｽﾞ。 @cook_40183971

一晩寝かせて茹でるだけ！
やわらかｼﾞｭｰｼｰなﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌです。
このレシピの生い立ち
ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ買ったらお高いので、手作りしました。写真の牛肉は牛肩ﾛｰｽｽﾃｰｷ用を使用しています。

一晩寝かせる簡単ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ

せんしユウヤンLV3's cooksnap of when they made 一晩寝かせる簡単ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ.
ワツコ's cooksnap of when they made 一晩寝かせる簡単ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ.
58mama's cooksnap of when they made 一晩寝かせる簡単ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ.
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ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ買ったらお高いので、手作りしました。写真の牛肉は牛肩ﾛｰｽｽﾃｰｷ用を使用しています。
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材料

2～3人分
  1. 牛肉かたまり 270㌘
  2. 塩ｺｼｮｳ 少々
  3. はちみつ 15㌘
  4. ★酒 70ml
  5. ★醤油 30ml
  6. ★にんにくﾁｭｰﾌﾞ 5㌘

作り方

  1. 1

    ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに牛肉を入れ、塩ｺｼｮｳを全体的にまぶす。

  2. 2

    ①にはちみつを入れて、牛肉全体に塗るような感じで両手の平で塗り伸ばしてあげる。

  3. 3

    はちみつが全体に行き渡ったら、②に★を入れて、ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸの中で調味料を混ぜつつ軽く揉み込む。

  4. 4

    ③を一晩冷蔵庫で寝かせてあげる。

  5. 5

    鍋でお湯を沸かし、沸騰したら火を止める。

  6. 6

    ④をｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸのまま鍋に入れて30分程放置する。このときｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸの入り口は開けておく。

  7. 7

    牛肉をｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸから取り出してお好みの厚さに切ってできあがり！

コツ・ポイント

はちみつを塗ってあげることで、お肉が柔らかくおいしく仕上がります。

※ 中心部まで火が通っているかしっかり確認して、蒸し茹でする時間を調整してください！

また、下記「お肉類を調理する際の注意」を
ご一読下さますようお願い致します。
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食育アドバイザー資格所持＊おいしいものを食べているときってとってもしあわせ♡「おいしい！」笑顔を見れたときもっとしあわせ♡“何作ろうかな？♪”って考えている時間もすき。
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