アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草をさっと茹で、冷水に取って水気を切ります。
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- 2
薄くスライスしたたまねぎを、オリーブオイルで炒めます。
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- 3
薄力粉を加え、一旦火からおろします。
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- 4
手順1、手順3、豆乳100ccをミキサー等で撹拌し、ピューレ状にします。
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- 5
手順4、豆乳の残り、コンソメを入れて一煮立ちさせます。
塩胡椒で味を調えて、火からおろします。 -
- 6
完成です。
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- 7
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/3/16 -
コツ・ポイント
ほうれん草の発色を良くするために、別に茹でてからスープに合わせましたが、面倒な場合はたまねぎと一緒に炒めてピューレにしても、大丈夫です。
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