やみつき!ごま油が香る☆大根の豚巻き☆

minyokazu
minyokazu @cook_40111036

ごま油が食欲をそそり、ごはんにもピッタリ!
外側以外はほぼ大根なので、カロリーオフにも◎

このレシピの生い立ち
大根をたくさんいただいたので、肉巻きにしてみました。

やみつき!ごま油が香る☆大根の豚巻き☆

ごま油が食欲をそそり、ごはんにもピッタリ!
外側以外はほぼ大根なので、カロリーオフにも◎

このレシピの生い立ち
大根をたくさんいただいたので、肉巻きにしてみました。

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材料

2人分
  1. 大根 5cmくらい
  2. 豚バラ肉(スライス) 5枚〜
  3. 塩、こしょう 適量
  4. ゴマ 適量
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて5〜7㎜角の拍子木に切り、レンジ(600wで約2分)にかけます。
    大根が透き通れば粗熱をとっておきます。

  2. 2

    バラ肉は長さを半分にします。
    ①を豚肉で巻き、塩、こしょうをします。(大根4〜5本を目安に巻いてみてください。)

  3. 3

    小さめのフライパンにゴマ油をひき、③を焼きます。お肉に焼き目がついたら、☆を入れとろみがつくまで強火で煮詰めて完成です。

  4. 4

    中身をこんにゃくに変えても美味しいです!
    こちらもよろしくお願いします!
    レシピID:19010826

コツ・ポイント

・ごま油がポイント!風味もよくなります。
・細い大根をまとめて巻くことで、短時間でもよく味がしみます。
・時間がないときには、大根と豚肉を巻かずに炒めても◎

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手軽に素早く!仕事帰りにでもすぐに作れるレシピを目指してます(o^^o)
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