作り方
- 1
イワシの開きに軽く塩をふり水気を拭きます。
背ビレが気になる場合切り落とす。(真ん中に穴があいても気にしなくてok) -
- 2
薄く片栗粉をまぶします。
フライパンにごま油をしき、皮目から両面焼きます。 -
- 3
★を入れ、落とし蓋をし弱火で煮込みます。
とろみがついたら完成です！
盛り付けたらいりごまを振りかけ召し上がって下さい♡ -
コツ・ポイント
片栗粉は薄くつける程度で大丈夫です♪
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