アメリカンBBQポーク
ユナイテッドカフェ @cook_40116797
甘辛くってフルーティ、ご飯にもとっても合うのでぜひお試しください^_^
このレシピの生い立ち
NYで出逢ったアメリカのソウルフード。
ユナイテッドカフェメニューにアレンジしました！
アメリカンBBQポーク
甘辛くってフルーティ、ご飯にもとっても合うのでぜひお試しください^_^
このレシピの生い立ち
NYで出逢ったアメリカのソウルフード。
ユナイテッドカフェメニューにアレンジしました！
作り方
- 1
豚肉に、塩こしょう、おろしニンニク、ショウガ、お好みのハーブで下味をつける。
- 2
BBQソースを作る。
☆を先に合わせ、だまのないよう混ぜてから、★も加え混ぜ合わせる。 - 3
付け合せの野菜を炒めておく。
- 4
豚肉の両面に軽く小麦粉をつけ、油を引いて熱したフライパンに、焼き色が付くように焼く。
食べやすい大きさに切っておく。 -
- 5
水を少し加え、中までしっかり火を通す。
-
- 6
豚肉に火が通り、水分が少し残る状態で、BBQソースを加える。
-
- 7
ソースを煮詰めて、トロッとしてきたら出来上がり。
-
- 8
付け合せの野菜と豚肉をお皿に盛り、b BBQソースをかけて完成！
-
コツ・ポイント
フライパンに水分を残した状態でBBQソースを加えることで、焦げ付かずにトロッとしたソースになります。ピリ辛ソースとマッシュポテトもとっても合いますよ〜！
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gekideka -
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