ひじきの煮物

☆わに子☆
☆わに子☆ @cook_40209217

2017年3月14日「ひじき煮」人気検索TOP10入りしました！
優しい味の煮物です。
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ひじきの煮物

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材料

4人分
  1. 蒸し大豆 1袋
  2. にんじん 1/2本
  3. ひじき 20g
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆酒 大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ2
  7. ☆水 200cc

作り方

  1. 1

    ひじきをボウルに入れ、水にひたして、戻す(30分)

  2. 2

    ひじきをザルにあげ、水を切る

  3. 3

    ニンジンを短冊切りにする。(ちくわ入れる場合、5mmほどの輪切り)

  4. 4

    鍋にごま油をひき、中火で熱し、ニンジン、ひじき、(ちくわ)を炒める。

  5. 5

    蒸し大豆を加える。

  6. 6

    全体に油がまわったら、先に混ぜておいた☆を鍋に入れる。

  7. 7

    煮立ったら、落し蓋をして、弱火で25分ほど煮る。

  8. 8

    蓋を取り、中火で3分ぐらい水分をとばす。出来上がり！

コツ・ポイント

常備菜になります！
ちくわ2本入れても美味しいです。
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料理は、あまり得意ではありません。覚書として、活用しています！こどもの離乳食にもチャレンジしています。
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