和風☆ゴロゴロ根菜ときのこの秋カレー♪
みやきち☆ @cook_40185212
きのこと根菜、旬の旨味がぎゅっとつまった
和風のカレーです(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつもとは違うカレーを作りたくて、旬のもので作ってみたら美味しくて美味しくて・・・
和風☆ゴロゴロ根菜ときのこの秋カレー♪
きのこと根菜、旬の旨味がぎゅっとつまった
和風のカレーです(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつもとは違うカレーを作りたくて、旬のもので作ってみたら美味しくて美味しくて・・・
作り方
- 1
にんにくとしょうがをみじん切り。
他の野菜はゴロゴロに。
お肉は3センチ幅ぐらいに切る。 - 2
お鍋に油とにんにくとしょうがを入れ、香りがたったらお肉を入れ、炒める。
- 3
炒まってきたら、玉ねぎを入れ炒める。
しんなりとしてきたら、きのこ、お野菜を入れ炒める。 - 4
水と和風だしを入れ煮込む。
- 5
あとはいつものように作るだけ♪
きのこのだしと根菜の旨味が
ぎゅっとつまった美味しいカレーの出来上がり！
コツ・ポイント
旬のきのこやお野菜をたっぷり入れて♪
にんにくとしょうがも忘れずに。
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