ビンを熱湯消毒。
熱湯消毒がわからなかったのでネットで調べました。
鍋が小さいからトングで回転させたけど、熱湯注意。

すだちを水でサッと洗います。サッと。

すだちを切ります。
上手い人は輪切りにするけど、できないから適当に四つ切りに。

氷砂糖をスタンバイ。
氷砂糖という存在を初めて知る。

すだち、氷砂糖、すだち…と交互に入れます。さっきすだちを切りすぎてビンに入らなかったので、横でソーダに入れて飲みました。

1〜2週間くらい放置。
けど気になって、毎日ビンを傾けてすだちを転がしてみたり。
徐々に色が変わってエキスが出てきた！

できあがり！
開けたらこんな感じ。
目安は気泡が出たり、すだちエキスが出てきたら良いそうです。
ソーダ割り、うまいっ！