簡単!シンプルスコーン

mirugorou
mirugorou @cook_40080650

20分でできる!簡単スコーンとキウイジャムです♪
このレシピの生い立ち
休日の朝食用に。

簡単!シンプルスコーン

20分でできる!簡単スコーンとキウイジャムです♪
このレシピの生い立ち
休日の朝食用に。

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材料

7〜8個分
  1. 小麦粉 150g
  2. ベーキングパウダー 小さじ2
  3. ◎砂糖 大さじ1
  4. バターorマーガリン(有塩でも可) 40g
  5. 牛乳 大さじ4〜5
  6. おまけ ジャム
  7. キウイ 2個
  8. 砂糖(キウイの糖度によって調節) 大さじ2〜3程度
  9. 200ml
  10. レモン汁(食卓レモン) 適量(今回は10滴)

作り方

  1. 1

    ボールに◎の粉を全て入れる(振るう必要なし)

  2. 2

    1にバターを加えよくこね、バターを小さくしていく。

  3. 3

    バターが小さくなったら牛乳を3回程度に分けていれながら、粉がまとまるように混ぜる。

  4. 4

    手でまるめた生地をクッキングシート(もしくはバターを塗ったアルミホイル)の上にのせ、200度のオーブンで15分程度焼く。

コツ・ポイント

牛乳を入れたあとあまりこねすぎないようにして下さい(*^^*)

ジャムは材料のキウイを粗みじん切りにして煮詰める。スコーンを焼いている間につくります。

できたてのキウイソースや、メイプルシロップをかけて食べるとうまうまですよ(*^^*)

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