ニューヨークチーズケーキタルト

Yiniカフェ料理教室 @cook_40063525
失敗しないチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
私、失敗しないので!
これだったら、絶対失敗しないです。手土産にも最高です。
**焼きあがったタルト生地一回取り出してから戻すと、最後焼きあがる時、とりだししやすくなります。
ニューヨークチーズケーキタルト
失敗しないチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
私、失敗しないので!
これだったら、絶対失敗しないです。手土産にも最高です。
**焼きあがったタルト生地一回取り出してから戻すと、最後焼きあがる時、とりだししやすくなります。
作り方
- 1
タルト生地の材料を合わせる。
- 2
まとめたら、20分置く。
- 3
手で直接に生地を型に伸ばす。
- 4
フォークで穴を開け、予熱しないオーブンで200度で10分焼き。焼きあがったら、一回型から取り出して、また戻しす。
- 5
二種類のチーズを合わせてへらで溶かす。
- 6
砂糖、玉子、ヨーグルト、コーンスターチ、レモン汁の順番で加え、しっかり、滑らかになるまで混ぜる。
- 7
タルトの上に流す。
- 8
予熱したオーブンで180度で30分焼く。
- 9
焼きあがったら、蓋をして冷ます。
- 10
冷蔵庫で冷やしたらもっとおいしくなります。
コツ・ポイント
*サクサク感を出すため、材料を混ぜるとき、纏めたらオッケー、あまり捏ねないようにする。
*お湯を入れたポールに重ねて混ぜると、溶けやすくなります。
*サワークリームの代わりにヨーグルトでもOK!
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ソースとタルトにレモン1個丸ごと使用した甘酸っぱいケーキ。しっとりサクサクなチーズケーキタルトはそれだけで食べても美味しいけれど、ホイップクリームと旬の苺でX'mas仕様におめかしさせました。 小春mama
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19118339