柔らかなまぐろの角煮
愛健康家族 @cook_40049950
ご飯がすすみます（＾＾）
保存できますので重宝します。
お弁当にもおすすめ！
柔らかい仕上がりです♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなマグロがあったので、
柔らかな鮪の佃煮が食べたくて。
この調味料の配合は母から譲り受けたものです。
煮魚はこの分量でバッチリです！
柔らかなまぐろの角煮
ご飯がすすみます（＾＾）
保存できますので重宝します。
お弁当にもおすすめ！
柔らかい仕上がりです♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなマグロがあったので、
柔らかな鮪の佃煮が食べたくて。
この調味料の配合は母から譲り受けたものです。
煮魚はこの分量でバッチリです！
作り方
- 1
マグロは水気を拭いておく。
-
- 2
マグロ以外の*印の全ての材料をお鍋に入れて沸騰させる。
-
- 3
必ず沸騰してからマグロを入れる。
-
- 4
初めは強火で1分
蓋をする。
（こんな風に調味液が対流するように） -
- 5
蓋してね～
-
- 6
その後は中火でコトコト蓋をして5分位煮ます。
-
- 7
煮汁がなくなる寸前まで煮ます。
（焦げないように気をつけてね） -
- 8
冷蔵保存で3日位は持ちます。
-
- 9
2015/11/19
「マグロ」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます♡感謝♡ - 10
2015/12/6
話題のレシピになりました。皆様ありがとうございます♡感謝感謝してます☆ - 11
2018/4/17レシピを動画化して頂きました。ありがとうござます。感謝☆
- 12
同じ調味料でカレイの煮つけふっくら仕上がり美味しい
レシピID : 18220433 -
コツ・ポイント
お買い得の鮪で十分美味しく出来ます。
あまりいじらない！
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