野菜たっぷりミートパイ
みどまる @cook_40046262
パイ生地は、折り込む必要がない簡単練りこみパイ！甘いパイもいいけど、朝食やブランチにぴったりなあっさり塩味パイはいかが。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある余った野菜を使いきりたくて、みじん切りにして全部パイの中に入れて焼き込みました。
野菜たっぷりミートパイ
パイ生地は、折り込む必要がない簡単練りこみパイ！甘いパイもいいけど、朝食やブランチにぴったりなあっさり塩味パイはいかが。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある余った野菜を使いきりたくて、みじん切りにして全部パイの中に入れて焼き込みました。
作り方
- 1
ボウルにふるった薄力粉、塩、バターを入れる。スケッパーでバターを細かくしていく。
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- 2
全体にバターがなじみ黄色っぽくなればＯＫ。
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- 3
真ん中をくぼませ、水を入れ、少しずつ周りの生地をかぶせひとまとめにする。
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- 4
ひとまとめにして、ラップに包み、冷蔵庫に入れる。
-
- 5
フィリングの具を５ｍ角に切る。
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- 6
塩、コショー、溶かしたバターを入れ、粘りがでるまでこねる。（ハンバーグの要領で）
-
- 7
具を１０等分にして分ける。
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- 8
パイ生地を取り出しめん棒で厚さ３ｍｍに伸ばし、１５ｃｍの丸型に切り抜く。
-
- 9
パイ生地の上に具をのせる。
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- 10
生地を上から半分に折る。
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- 11
フォークで閉じ目をおさえる。
-
- 12
全体に空気が入るよう数箇所フォークで穴を空ける。
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- 13
溶き卵をぬり、２００℃で１５分、１８０℃に下げて２０分焼く。
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- 14
出来上がり！
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- 15
塩味だけでも十分に美味しいですが、好みでケチャップとウスターソースを混ぜて添えてもいいですよ！
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コツ・ポイント
市販のパイシートでも手軽にできますが、このパイは混ぜるだけだし、簡単で失敗がありません。中身も炒める必要がなく手軽にできるので、是非オススメです！
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