さつまいものニョッキ
MaiBarbie @cook_40202654
お好きなソースと絡めて下さい、今回はアスパラのクリームソースにしました！
このレシピの生い立ち
さつまいもが美味しい季節なので
考えてみました。
さつまいものニョッキ
お好きなソースと絡めて下さい、今回はアスパラのクリームソースにしました！
このレシピの生い立ち
さつまいもが美味しい季節なので
考えてみました。
作り方
- 1
サツマイモを小さく適当に切りレンジで５分程、柔らかくなるまで加熱する。
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- 2
フォークなどで細かくサツマイモを潰す。
-
- 3
牛乳、塩、砂糖を入れて混ぜる。まとまりにくい場合牛乳を入れて調整する。
-
- 4
まるめてラップし、冷蔵庫で１５分程休ませる。
-
- 5
１５分後に取り出し、ニョッキを手で作っていく。
フォークなどで表面を軽く押すとニョッキぽくなります。 -
- 6
沸騰したお湯にニョッキを入れ、浮き上がってきたらニョッキを取り出す。
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- 7
好きなソースなどで絡める。ニョッキの形が崩れないよう火は控えめで油をひくように！
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コツ・ポイント
個人的にクリームソースや
バターソースなどが相性いいと思います★
是非合わせてみて下さい★
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