トマトホットサラダ〜簡単付け合わせ
ひやしたぬき @cook_40055634
トマト缶で作ったシンプルなトマトソース。
野菜にかけてジューシーなホットサラダにすれば付け合わせにもグット!
このレシピの生い立ち
何時でも必要な暖かい野菜の付け合わせ、トマトソースがベースなので簡単に中の野菜選ばす。大皿で作っておけば見た目もよいので。
トマトホットサラダ〜簡単付け合わせ
トマト缶で作ったシンプルなトマトソース。
野菜にかけてジューシーなホットサラダにすれば付け合わせにもグット!
このレシピの生い立ち
何時でも必要な暖かい野菜の付け合わせ、トマトソースがベースなので簡単に中の野菜選ばす。大皿で作っておけば見た目もよいので。
作り方
- 1
トマトソースを作る。
玉ねぎを粗みじん切りにする。
鍋に小1の油、みじん切りにんにくと玉ねぎを入れてから中火にかける。 - 2
玉ねぎが透き通ってくるまで炒める。
トマト水煮を入れる。
ひとつまみの塩と砂糖を加えて10分程、煮詰める。 -
- 3
野菜の準備。
キャベツは食べ易い程でザク切り。オイル小1と混ぜる。
他の野菜を加える場合は全体的に混ぜて入れる。 -
- 4
野菜の上にトマトソースを広げる。
溶けるピザ用チーズを適量のせる。 -
- 5
レンジ600wで表面のチーズが溶けるまで加熱する。
野菜の量が熱で少しひくくなるぐらいで良い。
-
- 6
出来上がったすぐに食べれない時は再度、レンジで2分ほど温めてから盛りつけます。
コツ・ポイント
トマト水煮を煮詰めでトマトの旨みを凝縮させます。
野菜は基本あるものですが、水気はしっかりと切り全体の火の入り具合が同じになるように切る。
☆シャキとした歯ざわりを残して加熱します。加熱しすぎると水気も出るので注意します。
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