大豆のお肉でやみつき油淋鶏風

マルコメレシピ
マルコメレシピ @marukome_cookpad

まるでお肉のような大豆のお肉のヘルシー油淋鶏。特製香味だれが絶妙にマッチした一品です!

このレシピの生い立ち
大豆のお肉を使った、がっつり食べてもヘルシーな一品をご紹介。まるでお肉のようなしっかりとした食べ応えがあるのに、ヘルシーなのが嬉しい油淋鶏です。

大豆のお肉でやみつき油淋鶏風

まるでお肉のような大豆のお肉のヘルシー油淋鶏。特製香味だれが絶妙にマッチした一品です!

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大豆のお肉を使った、がっつり食べてもヘルシーな一品をご紹介。まるでお肉のようなしっかりとした食べ応えがあるのに、ヘルシーなのが嬉しい油淋鶏です。

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材料

2人分
  1. ダイズラボ「大豆のお肉ブロック 1袋
  2. 1個
  3. 片栗粉 大さじ4
  4. 揚げ油 適宜
  5. 【A】
  6. 長ねぎ(みじん切り) 大さじ1
  7. しょうが(すりおろし 小さじ1/2
  8. 砂糖、しょうゆ、酢、水 各大さじ1/2
  9. ごま 大さじ1/4

作り方

  1. 1

    今回は、ダイズラボ 「大豆のお肉ブロック」を使います。

  2. 2

    ボウルに「大豆のお肉ブロック」を入れ、片栗粉大さじ1を加えて全体にまぶす。

  3. 3

    <2>に卵を加えてほぐしながら混ぜ、片栗粉大さじ3を加えてざっと混ぜる。

  4. 4

    【A】を混ぜ合わせ、香味だれを作る。

  5. 5

    フライパンに油を少な目に入れ、170℃に熱したら、両面をこんがりと揚げ焼きにする。

  6. 6

    <4>をたっぷりかけていただく。
    ※商品のリニューアルに伴い、たれのレシピを変更しました。

コツ・ポイント

<3>の片栗粉を混ぜる際は、粉が少し残っているくらいに留めるとカラッと揚がります。

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みそ、糀、大豆を使った、毎日が楽しくなるような美味しいレシピをご紹介しています!http://www.marukome.co.jp/recipe/
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