甘辛豚肉と温野菜のガッツリ盛り

ゆき☆coaster
ゆき☆coaster @cook_40225843

柔らかい甘辛豚肉とあっさりお野菜でいっぱい食べれますＯ(≧∇≦)Ｏたれは豚丼やおにぎりの具としてもアレンジできますよ☆
このレシピの生い立ち
美味しい甘だれのお肉が食べたくて♪

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. [下味]
  3. 酒 小さじ1
  4. しょうゆ 小さじ1
  5. キャベツ 8分の1
  6. ブロッコリー 5房くらい
  7. にんじん 4分の1
  8. こしょう 少々
  9. 白ごま お好みで
  10. [たれ]
  11. しょうゆ 大さじ1
  12. 酢 大さじ1
  13. 砂糖 小さじ2
  14. にんにくチューブ 少々

作り方

  1. 1

    お好みの野菜を 一口大にカット。

  2. 2

    沸騰したお湯に少し塩をいれ、１の野菜を１分程茹で(レンジでも可)ざるにとりおく。

  3. 3

    たれをまぜる。

  4. 4

    豚肉を一口大に切り、下味の酒としょうゆをかけもみこみ、さらに片栗粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンに薄く油をしき、4の豚肉を焼く。全体に火が通ったら たれを回しかける。

  6. 6

    お皿に野菜を敷き、お肉を盛り付ける。(お好みで白ゴマやマヨネーズをかける)

コツ・ポイント

バラでもこまでも美味しい❗
野菜はラップをかけてレンジでも(^_^)v
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