茄子味噌
りゅうゆずmama @cook_40127353
ご飯に合う、簡単お茄子だけ！※写真のはしめじがちょっと入ってます
このレシピの生い立ち
茄子の肉味噌炒めが大好きなわたし。挽き肉ないけど茄子はあるってことでやってみたら、お肉がなくても美味しかった。0818写真差し替えました。
茄子味噌
ご飯に合う、簡単お茄子だけ！※写真のはしめじがちょっと入ってます
このレシピの生い立ち
茄子の肉味噌炒めが大好きなわたし。挽き肉ないけど茄子はあるってことでやってみたら、お肉がなくても美味しかった。0818写真差し替えました。
作り方
- 1
茄子は角切りにして水にさらす。味噌、料理酒、和風だしをあわせてまぜておく。
- 2
熱したフライパンにサラダ油をあたため、茄子を炒める
- 3
しんなりしてきたらあわせ調味料を入れてお好みの柔らかさまで炒める。味が足りなければ醤油をいれる。これだけ。
- 4
ごはんにのせるとおいしいよ。
コツ・ポイント
とくになし＼(^^)／好きな残り野菜を足してもおいしいですよ～
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