チキンとポテトのハニーマスタードロースト
小さなポテトを先に少し茹でてから後はオーブンでチキンと一緒に。家族も大人気な料理です。
このレシピの生い立ち
ピンタレストで見かけた画像で美味しそうだなと思って、こんな感じかな？と思いながら作ってみました。見た画像はチキンだけだったのですが、ジャガイモも一緒にローストしたら美味しそうだなと思ったのでアレンジしました。
チキンとポテトのハニーマスタードロースト
小さなポテトを先に少し茹でてから後はオーブンでチキンと一緒に。家族も大人気な料理です。
このレシピの生い立ち
ピンタレストで見かけた画像で美味しそうだなと思って、こんな感じかな？と思いながら作ってみました。見た画像はチキンだけだったのですが、ジャガイモも一緒にローストしたら美味しそうだなと思ったのでアレンジしました。
作り方
- 1
オーブンを２００度に予熱し始める。ジャガイモの皮をむいてお水につけてから、綺麗なお水に変えて鍋で茹でる
- 2
ソースの材料をすべて合わせておいて、耐熱容器に鶏肉を並べてソースを上からかける。そのままオーブンに入れて焼き始める
- 3
ジャガイモのお水が沸騰したら５分ほどでジャガイモの水気を切る。
- 4
オーブンに入れていた鶏肉の耐熱容器を取り出して、半茹でしたジャガイモを加えて、塩、胡椒をしてさらにオーブンで焼く
- 5
途中でソースをジャガイモや鶏肉にかけて、合計で２０分〜３０分焼いてできあがり。
- 6
途中チキンが焦げそうならアルミホイルをかけて、焦げ防止をする。
- 7
盛り付けに緑と赤があると映えるので、あるならハーブ（パセリやバジルなど）や茹でたブロッコリー、チェリートマトなどを添えて
コツ・ポイント
イギリスのもも肉は小さめなので大人に対して２つとなりますが、日本だったらもも肉って大きめだと思うので、大人に対して１つずつでも。
オーブンはファン付きのオーブンを使用してて、２００度ですが、ご家庭のオーブンによって温度調節してください。
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