しっとり＆柔らか でも簡単な♪棒棒鶏
でいじー♪ @cook_40042809
暑い夏、火を余り使わないけど野菜をたっぷりとれる料理をと思いました。
このレシピの生い立ち
畑で、キュウリやトマトが沢山取れるので消費出来る簡単レシピを考えました。
簡単だけど見栄えが良く作り置き出来るので、おもてなしメニューにも♪
火を使うのが一瞬なので、暑い夏にぜひ♪
しっとり＆柔らか でも簡単な♪棒棒鶏
暑い夏、火を余り使わないけど野菜をたっぷりとれる料理をと思いました。
このレシピの生い立ち
畑で、キュウリやトマトが沢山取れるので消費出来る簡単レシピを考えました。
簡単だけど見栄えが良く作り置き出来るので、おもてなしメニューにも♪
火を使うのが一瞬なので、暑い夏にぜひ♪
作り方
- 1
鍋に水と鶏がらスープの素を入れて沸騰させる。
- 2
鶏ささみ肉をたたいて身を柔らかくする。私はすりこ木でたたきます。
- 3
１が沸騰したら火を止めて、２を全部いれ、蓋をしめて冷めるまで放置。
- 4
３を冷ましている間に、キュウリを千切り・トマトを薄切りにカットし、お皿にもり冷蔵庫で冷やしておく。
- 5
３が冷めたら、手でお好みの大きさに裂き、４のお皿に盛り冷蔵庫で冷やして、お好みのタレやドレッシングで召し上がれ。
コツ・ポイント
むね肉やモモ肉でもOK。ただ肉の厚みを均等にして下さい。
野菜はお好みで♪茹でたもやしでも～
棒棒鶏のタレが無くても、家にあるドレッシングで頂きます。
私はゴマドレッシングがお気に入り♪
時間が無ければ冷やさなくても大丈夫です。
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